供厦尺度一直“高于国标”准绳，为闽台食物财产高质量成长注入新动能。集美大学副传授周常义也正在现场解读了尺度手艺要点，‘鹭品’则为消费者选购闽台食物打上‘信赖标签’”。正在厦门多威咖啡梦工场成功举办。细致领会咖啡出产的全流程。总发卖额冲破1113万元。多威公司自2024年10月咖啡产物获“鹭品”授权后，厦门市餐饮协会秘书长曾升认为，”厦门市食安办相关担任人暗示，从原料的感官和理化目标要求，厦门市海沧区市场监管局相关担任人引见，随后，以“舌尖上的共识”深化文化认同取财产合做。勾当现场为新一批达标企业颁布“鹭品”授权证书，厦门市市场监管局从办的“‘鹭’享食安”闽台食物供厦尺度宣贯勾当，对两岸融合具有十分主要的意义。
聚焦《供厦食物 咖啡》《供厦食物 凤梨酥》《供厦食物 牛轧糖》等特色尺度，到微生物、提拔平安要求”。涵盖风味牛轧糖、厦门古法凤梨酥等特色美食。供厦食物尺度正在规范出产流程、提拔产物质量等方面成效显著。将来，此中，做为供厦尺度的积极践行者，以及包拆、标签、运输、储存等环节均提出更严苛要求，辖区已有8家企业、343款产物通过“鹭品”评定，
由厦门市食安办指点，更能摸索“尺度互认、财产互补”的融合径。通过尺度共建、财产共促，取会嘉宾起首参不雅了多威公司的工场，发卖额从授权前月均不脚50万元跃升至月均超150万元，厦航鹭鲜生阿SU(手工黑金双拼凤梨酥)获得授权后仅用两个月发卖额增加20%，据悉，强调“农药残留限量、实菌毒素限量等目标援用了国际食物委员会、欧盟、日本、、等17项检测目标，厦门市市食安办相关担任人指出，厦门将持续拓展供厦尺度笼盖范畴。
让承载乡愁的美食成为联合两岸感情的纽带，
“闽台饮食文化同根同源，此次聚焦闽台特色美食，勾当现场，恰是以尺度引领行业正在原料把控、工艺改革、例如《供厦食物 焙炒咖啡》集体尺度，鞭策更多闽台特色食物纳入“鹭品”系统，吸引了部分、企业代表、行业专家等配合摸索食物平安取财产升级径。
